Les Arbres Fruitiers

Le figuier est un arbre fruitier qui fait partie de la famille des moraces.Il existe environ près de 900 races de figuier dans le monde. Elle n'ont pas toutes les meme feuilles ni meme les fruits.
Il existe 3 sortes de figuier que l'on cultice beaucoup en france:
• la figue noire est sucrée et plutôt sèche; c'est la moins fragile des trois;

• la figue verte est juteuse et a une peau fine;

• la figue violette est la plus sucrée, la plus juteuse, la plus fragile et la plus rare.

Le figuier peut vivre plus de 100 ans et peut atteindre 30 m de haut. Il ne mesure guère plus de 5 m lorsqu'il est cultivé, car on le taille. Son tronc et ses branches contiennent du latex. Dans la Grèce antique, les bergers utilisaient des branches de figuier pour brasser le fromage, le latex accélérant la coagulation.

Il existe plus de 150 variétés de figues: blanches, vertes, brunes, rouges, violettes, presque noires parfois. Les plus importantes commercialement sont la figue noire, la figue verte et la figue violette:

# Les variétés bifères donnent 2 récoltes par an, une première récolte de figues fleurs en juin-juillet (généralement les plus gros fruits) et une deuxième en août avec des figues plus petites mais plus sucrées et plus savoureuses
# Le figuier pousse dans des sols pauvres, ni trop acide, ni trop humide, il se plait à la chaleur et au soleil.

Le bourgeon est tres mignons n'est ce pas?

Fruit de la vigne, arbuste grimpant.
La famille des raisins comprend trois espèces principales. L'espèce européenne, la Vitis vinifera, produit le raisin par excellence pour la fabrication du vin. C'est l'espèce la plus cultivée (95% des raisins proviennent de cette espèce).La seconde espèce est la nord-américaine, dans laquelle on retrouve deux variétés principales: la Vitis labrusca et la Vitis rotundifolia.La troisième espèce regroupe les hybrides, appelés aussi «hybrides français» qui ont été développés à partir de l'espèce européenne Vitis vinifera. La vigne peut mesurer plus de 17 m de long. On la taille cependant pour faciliter la récolte.Ces grappes, parfois jusqu'à 50 par vigne, sont peu visibles lors de leur apparition car elles sont dissimulées par des feuilles à 5 lobes, longues de 10 à 20 cm. La vigne fleurit au printemps et 3 mois plus tard, le raisin est mûr et prêt à être cueilli.